Emy l’Anguria Reggiana IGP Senza Semi

Emy l’Anguria Reggiana IGP Senza Semi è il frutto novità della nostra estate!

Coltivata secondo il rigido disciplinare dell’Anguria Reggiana IGP, che ne garantisce l’origine, la qualità e il rispetto delle pratiche agricole tradizionali, è prodotta con la consueta passione dalla nostra azienda agricola Zone Vocate in Gattatico e coniuga innovazione con radici territoriali profonde.

Anche per la Emy, la raccolta avviene esclusivamente a mano, con la tradizionale roncola quando il frutto è al giusto punto di maturazione. Il lavoro in campo è organizzato in squadre, che collaborano passandosi con cura le angurie da una persona all’altra fino al trattore.

Un frutto che nasce da un terreno vocato e controllato! I terreni di coltivazione, situati esclusivamente nel Reggiano, sono tendenzialmente argillosi e quindi difficili nelle lavorazioni ma feraci e ricchi di elementi naturali quali il potassio, condizioni ideali per uno sviluppo equilibrato della pianta. Grazie a queste caratteristiche pedoclimatiche, Emy l’Anguria Reggiana IGP Senza Semi assorbe fisiologicamente acqua e sali minerali, preziosi per il benessere durante le calde giornate estive. 

Un prodotto di filiera controllata e formata

Dal 2016, la produzione dell’Anguria Reggiana IGP è regolamentata da un disciplinare europeo che garantisce tracciabilità, qualità e rispetto del territorio. I produttori e confezionatori, come Zone Vocate Gattatico, seguono percorsi formativi e di aggiornamento costanti in ambito agronomico e nella valorizzazione delle eccellenze locali.

Per una conservazione ottimale del frutto intero, si consiglia di riporlo in un luogo fresco e ombreggiato, così da preservarne al meglio freschezza e proprietà organolettiche.

Emy l’Anguria Reggiana IGP Senza Semi è la sintesi perfetta tra tradizione agricola, innovazione varietale e qualità certificata. Sceglierla, significa portare in tavola un prodotto certificato, locale e sostenibile, coltivato con passione da chi conosce e rispetta la terra.
Un frutto locale, autentico e sostenibile, pensato per chi cerca il meglio in ogni fetta.