Azienda
Solo il meglio, al giusto prezzo.
Sal Frutta nasce nel 1988 nel mercato ortofrutticolo di Parma dove ancora si colloca come società storica nel panorama locale.
Negli anni è diventata una realtà multistrutturata, tra le aziende italiane di riferimento nel settore, con tre divisioni distinte per offrire quello che da sempre sa fare meglio: fornire prodotti ortofrutticoli di eccellenza ad un prezzo sempre congruo.
Pianificazione, sostenibilità, tracciabilità, controllo e qualità: questi sono i 5 comandamenti che riassumono il nostro modo di lavorare, la filosofia della nostra Azienda e che garantiscono ai nostri clienti un prodotto sempre sicuro.
Ciò grazie anche alle aziende di produzione diretta e programmata, alla creazione di una filiera corta per avere sotto controllo produzione, qualità e distribuzione, al centro del condizionamento, alla logistica integrata e alla nostra indiscussa esperienza.
In questa filiera di valore spiccano due aziende di nostra proprietà, Zone Vocate Emilia e Zone Vocate Sicilia che, unite agli altri produttori locali, ci permettono di avere ortofrutta 365 giorni all’anno sia per il Mercati Ortofrutticoli, sia per la GDO.
I nostri quasi 40 anni di esperienza a vostra disposizione. Ogni giorno.
Mercato
Una selezione dei migliori prodotti ortofrutticoli dall’Italia e dal mondo, sempre freschissimi e garantiti dall’esperienza di quasi quarant’anni di «mestiere» nello storico Mercato Ortofrutticolo di Parma.
Divisione GDO
Centro di progettazione, supervisione, condizionamento e spedizione: la sede di Gattatico è il cuore del coordinamento di tutta l’organizzazione Sal Frutta. Scopritela con noi!
Produzione (ZV)
Prodotti qualitativamente ed eticamente superiori per chi è alla ricerca di gusto autentico, senso di appartenenza, italianità e riavvicinamento alla natura. Come una volta.
Alcuni dati
Cronistoria
Quando iniziammo la nostra attività nel 1988 avevamo un solo pensiero: offrire un prodotto fresco e di qualità.
Per raggiungere il nostro obiettivo abbiamo deciso di seguire una strada precisa, che passasse attraverso la creazione di una filiera corta ma soprattutto di valore.
Volevamo avere tutto sotto controllo, dalla produzione al controllo qualità, fino alla distribuzione. Oggi lo possiamo fare grazie alle aziende di produzione diretta e programmata, al centro di condizionamento fino alla logistica integrata.
Dalla nostra nascita ne abbiamo fatta di strada.
E non ci fermiamo!
Anno di costituzione della società Sal Frutta.
All’epoca gli approvvigionamenti erano forniti da produttori esterni.
Inizio attività presso il Mercato Ortofrutticolo di Parma
Costituzione della Soc. Agricola Zone Vocate (Gattatico), azienda di proprietà.
Costituzione della Soc. Agricola Zone Vocate Sicilia (Acate), azienda di proprietà.
Possiamo contare su un approvvigionamento diretto di circa il 35% in termini di quintali.
Ingresso in azienda di un nuovo membro della famiglia, Marco Barucchelli, responsabile della produzione di Zone Vocate Emilia
